Copperccino Creative Asian Dining 銅糯餐廳

銅、銅鍋は金属の中で最も熱伝導性が高く、優れた鍋具の一つです。これはオーナーの料理に対する情熱とこだわりを象徴しています。

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糯、米は日本料理の中でも基本的であり、重要な料理の一部で、料理の初心を象徴しています。

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銅糯Copperccinoという店名は、オーナーの過去の料理経験に由来し、顧客に楽しく面白い感覚を提供したいという思いが込められています。また、料理は中西のスタイルを融合し、地元の小規模農家から食卓までの精神を実現しています。

室内の要素は、「複合的な料理」を出発点として、中日式、西洋式のスタイルを融合させました。顧客は、空間に入ると、異なる要素が感じられながらも、心地よさを感じることができるようになっています。それは、複合的な料理の創造性と味わいを表現しています。

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腰帯タイル、雨の板、乾燥した稲穂などの素材を使い、鉄網、銅器、アウトドア照明、露出した配管などの要素を組み合わせ、色調で調和させることで、面白い空間の雰囲気を作り出しています。

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屋外の空間では、この店舗が美術館緑園道に位置しているため、周辺の建物やレストランの一階のファサードがほとんど円形アーチ型であることに気付きました。そのため、私たちはこのレストランの円形アーチファサードをそのままデザインに取り入れ、大きなガラス窓と植栽で、向かいの緑園道に呼応させました。

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