​飪荇咖啡

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「飪荇咖啡」は路辺のコミュニティ内にひっそりと隠れたレストランで、元々の透天厝（台湾の伝統的な三階建て住宅）を改装して作られた、カフェ、軽食、デザートを提供する三階建てのレストランです。

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「飪荇」という名前は「任性」と同じ発音を持ち、意味的にも共通する部分があります。オーナーは高校時代からカフェを開くことを決意し、自己流のスタイルで「飪荇咖啡」を作ることにしました。

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コミュニティ型の透天厝をレストランに改装することは簡単ではなく、狭長な空間でどのように快適な食事空間を提供し、良好な採光を確保するかに多くの工夫が施されました。異なるタイルや金属ガラスの仕切りを使って、食事スタイルを区分し、リラックスした空間、快適な空間、プライベート感のある空間などを作り出しました。この三階建てのレストランには、それぞれの人が自分の食事空間を見つけることができます。​

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今回のデザイン案には多くの「飪荇」のアイデアが盛り込まれています。元々の角の階段を直線階段に変更したり、小さなバルコニーを明るいトイレに改装したり、元のトイレをプライベート感のあるカップル向けの席に改装するなど、透天厝本来の機能空間は全てその枠を超えて刷新されました。

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「飪荇咖啡」の三階建てには、それぞれ少しずつ異なるスタイルがあります。1階はブルーの外観にレトロな花柄タイルと木製の窓が組み合わせられ、粗野なセメントの仕上げにレトロな木製のカウンターが配置され、バーカウンターと壁にはコーヒーが恋しくて仕方ない女の子の絵が描かれています。店内に入ると、コーヒーなしでは気が狂いそうな世界に迷い込んだかのような感覚を味わえます。

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2階と3階は、白を基調に深い色のレトロな木調が混ざり合い、現代的な空間の中にレトロな金属ガラスの仕切りが空間を区切っています。入口のセメント仕上げと階段から2階・3階の変化したタイルへと続き、欧風のレトロな街並みが空間に持ち込まれています。粗野さの中に快適さが感じられる空間です。

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「飪荇咖啡」で、あなたにぴったりの食事スペースを見つけてみてください。

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飪荇咖啡

403台中市西區向上路一段27之2號

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